Alergie k jídlu je jedním z problémů, který znepokojuje všechny rodiče. Více náchylné k tomuto onemocnění pro různé potraviny jsou děti do tří let. Na pokožce drobky se mohou objevit vyrážky a od akné až po puchýře, otoky na těle, slabost, zimnici. To vše pochází z akutní reakce na látku nacházející se v určitých produktech. Výrobky, které způsobují alergie u dětí, jsou velmi rozmanité. Zvažme některé z nich.
Jaké potraviny u dětí mohou způsobit alergie?
Nejčastější alergií u dětí je alergie na produkt, jako je kravské mléko. Obvykle se objevuje při přechodu na umělé krmení dítěte. V tomto případě je třeba použít směs, která je na bázi sójového bílkoviny upravena jako náhrada mléka. Mléčné bílkoviny jsou poměrně odolné vůči vysokým teplotám, takže alergie způsobuje i vařené mléko. Vzhledem k tomu, že mnoho produktů zahrnuje mléko (máslo, sýr, zmrzlinu), alergie u dětí mohou být způsobeny jinými potravinami.
Nejsilnější potravinový alergen je ryba. Někdy dokonce vůně ryb může vyvolat alergickou reakci. Nesnášenlivost se vyskytuje u dětí jako specifický druh ryb a pouze na moři, nebo pouze na řekách. Alergie u dětí může způsobit krevety, kaviár, kraby apod. Pokud je dítě alergické na tyto produkty, nelze rybí olej odebrat.
Vaječné bílé ve slepičích vejcích jsou považovány za hlavní alergen, existují však případy, kdy dítě reaguje na žloutek. Možné alergické reakce přejely na drůbeží maso a vejce jiných ptáků (křepelka, husy). Ve většině případů alergie na vajíčka zmizí s věkem.
Alergie k obilovinám je u dětí běžná. Obiloviny, které vyvolávají alergie u dětí, jsou velmi rozmanité. Nejsilnějšími alergeny jsou žito a pšenice. Stává se však, že tato nemoc může vypadat z ječmene, rýže, kukuřice, ovesu. Děti s alergiemi na obiloviny nemohou tolerovat obiloviny, palacinky, těstoviny. Pokud dojde k intoleranci, některé obiloviny, pak musí být zcela vyloučeny ze stravy dítěte.
Méně časté u dětí je alergie na maso. Po zmrazení se alergenita tohoto přípravku snižuje. S věkem se obvykle sníží intolerance na živočišné bílkoviny. Pokud má vaše dítě alergii na masné výrobky, pak by měly být tyto produkty po určitou dobu vyloučeny z výživy dítěte. Při opětovném zadání těchto produktů potřebujete odborný dohled.
Skupiny, které lze rozdělit na produkty, které způsobují alergie
Díky schopnosti vyvolávat alergie je možné výrobky rozdělit do tří skupin. Alergie ke statistikám u dětí, některé produkty způsobují častěji, jiné méně často.
První skupina zahrnuje produkty, které mají u dětí větší riziko alergických reakcí. Jedná se o produkty, jako jsou ryby, vývar z masa, kaviár, mořské plody, pšenice, žito, pepř. Jahody, mrkev, jahody, rajčata, ananas, citrusové plody. A také meloun, granátové jablko, rajčata, ořechy, káva, kakao, čokoláda, houby. Pokud je dítě před třemi stářími alergické, je lepší tyto produkty odmítnout.
Druhá skupina zahrnuje výrobky s nižší mírou alergenicity. Toto celé mléko, mléčné výrobky, hrach, pohanka, oves, fazole, řepa. Kuřecí maso, hovězí maso, sója, cukr, banány, třešně, brambory. A také brusinky, brusinky, křepelčí vejce, broskve, rybíz, šípky. Vyhodnoťte a pečlivě zkontrolujte reakci na zavedení těchto produktů. Můžete si trochu počkat a nepospíchat, abyste zadali konkrétní produkt.
Třetí skupina rizik zahrnuje výrobky s nízkou alergenitou. Jedná se o chudé vepřové maso, konské maso, králík, chudé jehněčí, kyselé mléčné výrobky, krůtí. Jsou to squash, zelí, cuketa, okurka, kukuřice. Tato skupina zahrnuje: proso, perlový ječmen, hrušky, jablka, bílý rybíz. S náležitým návnadou mohou být takovéto potraviny zahrnuty do stravy pro všechny děti. A co je nejdůležitější - ke snížení rizika alergií, musíte je správně zadat do menu vašeho dítěte.