- Čokoláda - 100 gramů
- Mouka - 50 gramů
- Cowberry - 100 gramů
- Cukr - 100 gramů
- Spice směs - 1 čajová lžička
- Vejce - 3 kusy
- Máslo - 100 gramů
1. Nejprve oddělíme žloutenky od bílkovin. Nyní musíte žloutky s cukrem brousit. Bít bílky v pěně. Nakrájejte kousky čokolády a nasypete vodní lázeň. Když se čokoláda začne tát, položte málo másla. Nyní odstraňte z vodní lázně a dobře promíchejte. 2. Smíchejte směs žloutek a nalijte roztopenou čokoládu do misky. 3. Přidejte směs čokolády a vejce celou mouku (minus jednu polévkovou lžíci) a nyní ji promícháme s kořením. Míchejte až do homogenity. 4. Cowberry umyté tekoucí vodou, posypeme moukou a vložíme do těsta. Přidejte jemně šlehanou bílou a lžíci, kterou chcete rozmíchat. 5. Mazněte s máslem (také posypeme moukou) nádobí na pečení. Nalijte těsto do formy. 6. V předehřáté troubě je teplota sto osmdesát, třicet pět až čtyřicet minut pečeme koláč. Bon appetit!
Podávání: 6-7