Aivars

1. Řezu lilky na polovinu (podél), mastnoty s rostlinným olejem a spolu s ingrediencemi:

• červená paprika - 500 gramů
• lilek - 250 gramů
• rostlinný olej - 75 mililitrů
• česnek - 2 zuby
• Horké papriky - 1 kus
• sůl, ocet a pepř - - Chuť

Pokyny

1. Rozkrojte lilky na polovinu (podél), namažte rostlinným olejem a smažte papriky na plechu (pokrytou fólií). Pečeme v troubě, dokud nezměníme lilek. Chladni a odlupujte. Odstraňte semena z pepře. 2. V mixéru rozemlejte lilek a pepř. Ze zeleniny můžete také procházet pomocí mlýnku na maso. Přidejte česnek. 3. Položte hotovou bramborovou kaší do hrnce, přidejte zbývající olej, přidejte sůl, ocot a pepř. Aivar se podává na ryby, maso nebo drůbež.

Podávání: 4