- strouhaný surový brambor - 2 šálky
- strouhaná cibule - 1/4 šálku
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- vejce - 1 kus
- máslo - 2 položky. lžíce (plnění)
- žárovky - 1/2 kusy (náplň)
- česnek - 2 zuby (plnění)
- tymián - 1 špetka (plnka)
- střední květák - 1 kus (plnka)
- Sýr Cheddar - 1 šálek (plnění)
- sůl - 1/2 čajová lžička (plnka)
- vejce - 2 kusy (plnka)
- mléko - 1/4 šálky (plnění)
- černá pepř a paprika - Chuť (plnění)
1. Položte stojan ve střední poloze a troubu ohřejte na 200 stupňů. Posypte tvar koláče o průměru 22 cm s kulinářským sprejem. Smíchejte brambory nakrájené na proužky, nastrouhanou cibuli, sůl a zbité vejce. Smíchejte směs brambor rovnoměrně na dno a na boky formy. 2. Pečte po dobu 30 minut, pak posypeme kůrkou kulinářským sprejem. Pokračujte v pečení dalších 10-15 minut, až do hnědé. Snížit teplotu pece na 190 stupňů. 3. Mezitím rozdělte květák na malé květenství. Maso roztírejte ve středním hrnci ve středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nebudete hnědé na okrajích, asi 5 minut. Přidejte nakrájený česnek a vařte a neustále mícháme, dokud se neobjeví aroma, asi 30 sekund. Přidejte tymián, květák a sůl. Klobouk zakryjte víkem a vaříme, mícháme až do doby, než je karfiol měkký, asi 8 minut. 4. V malé misce porazte vejce, špetku soli, špetku černého pepře a mléka. Nakrájeme pečenou kůrku s napůl strouhaným sýrem. Květák položíme cibulí a česnekem a zbývajícím sýrem. Nalijte vaječnou směs na dort. Posypeme paprikou. 5. Pečte koláč až do světle hnědé, po dobu 35-40 minut. Nechte ho vychladnout asi 5 minut před podáním.
Podávání: 4-8