Pokud se večer ukáže být líný , rozmazlovat se sýrem s vínem. Ale nezapomeňte - každý druh sýra miluje "své" víno a je žádoucí, aby se nezmíchal. Parmezán ochutnává výhradně červené víno, jako je čedar. Nepijte švýcarské emmentální víno (obecně švýcarský sýr nemá rád víno), ale bílé víno bude skvělým doplňkem jakéhokoli měkkého sýra, který může být rozmazaný na cracker. Při přípravě sýrového talíře nezapomeňte, že sýr brie a modrá plíseň se jedí se sladkým chlebem s rozinkami, jablky a hrozny. Emmental, ricotta a parmezán se nejlépe podávají s medem, fíky, hořčicí a plátky uzené šunky. Mozzarella bude perfektně jít s listy rukoly a hořčice a ostrým čedarem, brie a camembertem - s olivami a meruňkovým džemem.
Pokud jste pro zdravý životní styl (nemůžete pít víno, ale ne představte sami sebe sladké), můžete udělat ovoce-karamelové hole. Za tímto účelem nakrájejte jablka nebo hrušky na silné plátky. Posypeme cukrem a rychle smažeme v oleji (až do výskytu sirupu). Přeneste horké ovoce kusy goudy, vylijte omáčku a vychutnejte si, zorganizujte blahodárný den v žaludku!
Výběr teplého nápoje pro Gurmánský den , my se postavíme proti primitivismu. Naše motto je krásnější, jemnější a zdravější.
Pokud jste milovník bílého vína, pak si hýčkat se sklenkou ovoce, mořských plodů nebo drůbeže. Základním pravidlem je kombinace lehkosti nápoje a občerstvení. Proto byste neměli pít bílé víno, příliš tučné ryby (pstruhy nebo losos).
Tradiční novoroční drink - šampaňské - vyžaduje stejné ušlechtilé občerstvení. Nejlepší je kombinovat s dezert. Sušenky, ovoce, lehké sladkosti, zmrzlina - výborná kombinace pro Gurmánovu den! Pokud máte rádi koňak, nezapomeňte, že tento drsný nápoj je nejlépe konzumován bez občerstvení. Ale protože brandy ve své čisté formě - stále výsadou člověka, můžete ji bezpečně ředit jinými nápoji. Naší volbou je pikantní kombinace kávy s koňakem a šlehačkou nebo brandy s čajem a mlékem. Takový nápoj bude skvělým přírůstkem dobré knihy nebo srdečné řeči.
Další variantou pokrmu pro den gurmánů je fondue . Ano, není to jednoduché, ale čokoláda. A nemusíte kupovat drahé jednotky pro jeho přípravu - můžete použít hrnce s nelepivým nátěrem nebo keramickými pokrmy. Hlavní podmínka - malý oheň (lepší svíčka), takže směs není spálena. Ve 100 ml šlehačky přidejte 300 g horké čokolády (malé kousky). Když se směs stává homogenní a mírně chladná, nalijte 20 ml koňaku. No, ponoření do čokolády potěší můžete kousky ovoce, sušenky, sušenky, marshmallows, sušené ovoce - zkrátka vše, co Gourmetova duše touží!
Také na Silvestra můžete připravit něco lahodného a ne příliš tučného. Například julienne. Složení tradičního julienu zahrnuje tvaroh, houby, sýr. Toto jídlo proto mimochodem vyhovuje každému, kdo miluje jemné a příliš těžké pokrmy.
Abyste se cítili dobře v slavnostních večerech a ne těžší žaludek, nejezte velké množství jídla. Pokud jíte maso - napijte ji s nápoji jako džus.