- krekery - 40 kusů
- nesolené máslo - 240 gramů
- světle hnědý cukr - 1 sklo
- mořská sůl - 1 špetka (plus pro postřikování (volitelně))
- vanilkový extrakt - 1/2 čajových lžiček
- Čokoládové hranolky nebo nasekaná čokoláda - 1 1/2 šálky
- toastové ořechy k výběru - 1 sklo (mandle, pekanové ořechy, vlašské ořechy)
1. Máslo nakrájíme na kusy. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Plně obložte plech fólií a pak pergamenový papír. Krekry vložte na plech do boku vedle sebe. Máslo a hnědý cukr se roztají dohromady ve středním hrnci. Vařte, mícháme, na středním ohni, až se hmota začne vařit. Jakmile začne vařit, nechte vařit 3 minuty a dobře promíchejte. Při vaření bude hmota zhrubnout. 2. Vyjměte karamel z ohně a přidejte sůl a vanilkový extrakt, promíchejte a rychle nasypejte karamelové krekry a pomáhejte špachtlí. Pečeme sušičku v mikrovlnné troubě po dobu 15 minut, pečlivě je pozorujeme, aby nespálily. Můžete snížit požár, pokud zjistíte, že krekry tmavou příliš rychle. 3. Vyjměte krekry z trouby a posypeme čokoládovými štěpky nebo nakrájenou čokoládou. 4. Nechte stát 5 minut, dokud se čokoláda nerozpustí a nerozptylovat rovnoměrně po celé ploše špachtlí. 5. Používáte-li matice, posypeme čokoládou s opečenými ořechy a mořskou solí. Chladničky ochlaďte v chladničce, rozbijte je na kusy a uchovávejte v kontejneru po dobu jednoho týdne.
Podávání: 6