- Mouka - 1,25 Šálky (pro sušenky)
- Kakaový prášek - 1 šálek
- Prášek na pečení - 2 čajové lžičky
- Sůl - 2 špetky
- Vejce - 8 kusů
- Cukr - 1,5 šálků
- Máslo - 4 položky. lžíce
- Silná káva - 1 šálek
- Koňak - 1/3 šálků
- Mléčná čokoláda - 400 gramů (pro krém)
- Krém - 3 poháry
- Vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
Recepty na čokoládový džbánek jsou dostatečně dlouhé, ale nic moc komplikovaného, pokud pochopíte, ne. Takže vám řeknu, jak udělat koláč na čokoládovou vrstvu: 1. Předehřejte troubu na 190 stupňů. 2. Mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl nalévejte do hluboké misky. Míchejte dobře. 3. Velikoněme vajíčka odděleně při vysoké rychlosti směšovače po dobu 2 minut. Pak začněte postupně přidávat cukr a pokračujte v míchání při vysokých rychlostech až do mírných špiček. 4. Přidejte polovinu suché směsi k rozbitým vejcům. Míchejte důkladně. Přidáme roztavené máslo a dobře promícháme. Poté přidáme zbývající suchou směs a mírně promícháme. 5. Rozdělte výsledné těsto na stejné části a přeneste do připravených formulářů pro pečení koláčů. Pečte to po dobu 18-20 minut při 190 stupních před suchým párátkem. Hotové sušenky vyjdou z trouby a ochladí se na pokojovou teplotu. 6. Nyní připravte krém. Kousky čokolády by měly být roztaveny ve vodní lázni, dokud se nevytvoří jednotná krémová hmota. Roztavená čokoláda se vyjme z ohně, nechá se vychladnout na pokojovou teplotu, přidá se k ní smetana, vanilkový extrakt a mixuje se směšovačem. Výsledný krém by měl být vložen do lednice po dobu několika hodin. 7. Takže sušenky jsou připravené, krém je připraven - začneme sestavovat dort. Sušenky by měly mít stejný tvar a velikost, je nutné snížit přebytek. Na velkém miskovitém papíru na pečení položte první vrstvu sušenky. Pomocí štětce namočte suchar s koňakem a kávou. Pak ho topíme čokoládovým krémem a rovnoměrně ho rozemeráme po celém povrchu dortu. Opakujte tento postup, dokud nedosáhnete sušenek. Vrcholem by měla být vrstva čokoládového krému (pro krásu můžete udělat krém dvou barev - z mléka a bílé čokolády a vrchní srst s krémem bílé čokolády, jako na fotografii). 8. Zachycený dort s čokoládovou vrstvou je poslán do chladničky po dobu několika hodin, po které může být podáván. Hodně štěstí ve vaření! ;)
Podávání: 12