- voda 1,5 litru
- okurka - 5-6 kusů
- malé kalhoty - 1 ks
- žárovka - 1 kus
- hrášek sladkého pepře - 2 kusy
- karafiáty bud - 2 kusy
- hrášek černého pepře - 4 kusy
- bobkový list - 2 kusy
- petržel - 1 st. lžíci
- kopr - 1 st. lžíci
- česnek - 4 zuby
Až do 19. století bylo slovo "polévka" ve vaření téměř nikdy nesplněno, ale polská polévka se v ruské kuchyni zasloužila. Chowder byl nazýván jakýmkoli pokrmem, z nichž většina byla naplněna tekutým kvasem, mlékem, masem, rybami, houbami nebo zeleninovým vývarem. Přestože polévka rychle uvařila, je názor, že se jedná o rychlovarnou jednoduchou misku, zásadně špatně. Pro přípravu opravdu chutné, výživné polévky je třeba kulinářské mastery - zelenina přidaná do polévky by měla být pouze stínovaná a v žádném případě by neměla být přerušena chuť hlavní složky polévky. Polévka, jejíž recept, který najdete níže, se v lidu nazývá repyanka. Kysaná kuřecí polévka je velmi lehká a nízkokalorická jídlo. Příprava: Do velké pánve nalijte 1,5 litru studené vody, přidejte sůl a přivedete k varu. Cibuli rozemlejte, nakrájíme na kostky. Když se voda vaří, přidejte zeleninu do hrnce a vařte, dokud nebude řepka snadno nést nožem. 10 minut před připraveností přidat do polévky vonící pepř, hřebíček a česnek. 2-3 minuty před koncem vaření přidejte nakrájené zeleniny z kopru a petrželky, nalijte polévku na talíře a okamžitě sloužte.
Podávání: 6