Bramborové brambory s dýní

Ve velké hrnci kombinujte brambory a dýně, nalijte vodu, sůl a zakryjte víčko. Složení:

• brambory - 1,8 kilogramu (oloupané a rozřezané na 2 nebo 4 části)
• malé muškátové squash - 2 kilogramy (oloupané a nakrájené na kusy (asi 6 šálků))
• olej - 6 položek. lžíce
• česnek - 2 kusy
• smíchané ve stejných částech olivového oleje a octa - 1 šálek
• Sůl a mletý pepř - - Chuť

Pokyny

Ve velké hrnci kombinujte brambory a dýně, nalijte vodu, sůl a kryt. Přiveďte k varu, snižte teplo a vařte, dokud se brambory a dýně snadno nedorazí nožem, asi 20 minut. Vypusťte vodu do cedníku, vraťte brambory a dýně do pánve. Vařte na středním ohni až do sucha, 2 až 3 minuty. Odstraňte z tepla. V malé pánvi rozpustíme máslo na střední teplotu, přidáme česnek a smažeme, dokud se vůně neobjeví, asi 2 minuty. Přidejte směs olivového oleje a octa, přivedete k varu. Nalijte směs brambor a dýně, sezamujte se solí a pepřem. Maso míchat na konzistenci brambor a okamžitě sloužit.

Podávání: 10