- Zelená - 1 Chuť
- Puff pečivo - 250 gramů
- Sýr - 50 gramů
- Smetana - 4 Art. lžíce
- Vejce - 3 kusy
- Česnek - 2 plátky
- Krém - 100 mililitrů
- Basil - 1 špetka
- Rajčata - 4 kusy
- Slanina - 300 gramů
- Pepř a sůl - 1 Chuť
1. Nejdříve rozmrazíme vločkové hotové těsto. Olej promíchejte s máslem (nejlépe hluboce) a vyhoďte ho na těsto. 2. Nyní připravte omáčku. Croužíme česnekem a mícháme s kysanou smetanou, přidáme trochu pepře, soli a bazalky. Směs, která se ukázala, tuku namazáváme. Slaninu nakrájejte na kusy a položte na omáčku. 3. Vypláchněte rajčata, nakrájejte je na kruhy a nasypete na slaninu. 4. Kuchařka sufle: na jemném strouhátku trháme tvrdé sýry, vkládáme do něj vejce, přidáme trochu smetany, pepře a soli. Vše dobře promísíme. 5. Nalijte hrnce do směsi. 6. Zahřejte troubu a zasuňte do ní kastr. Pečeme asi pětadvacet nebo třicet minut. Soufflé musí "uchopit".
Podávání: 6