Lambová paštika s česnekem

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Přiložte lilky s řeznou stranou na list pro ingredience:

• lilek - 3 kusy (asi 1,8 kg, nakrájené na polovinu)
• česnek - 4 zuby
• větve tymiánu - 3 kusy
• olivový olej - 1/4 šálku
• Sůl a čerstvě mletý pepř - - Chuť
• zeleň - 3 st. lžíce

Pokyny

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Přiložte lilky na řeznou stranu na plech. Proveďte řezy v lilku a vložte česnek a tymián. Nalejte lilek se 2 lžícemi oleje. Prosíme 1/2 čajové lžičky soli. Pečeme baklažánky až do připravenosti, asi 1 hodinu. Odstraňte zeleninu z trouby a nechte vychladnout asi 20 minut. Rozemlete lilek v kuchyňském robotu. Přidejte zeleninu, 2 lžíce oleje a citronové šťávy. Beat do hladké. Přidejte 1 lžičku soli a pepře, promíchejte. Pasta z lilek může být uložena v chladničce až na 3 dny. Podáváme s krekry, hranolky nebo hranolky.

Podávání: 10