- Kuřecí prsíčka - 2 kusy
- Chickpeas - 200 gramů
- Cibule - 1/2 kusů
- Mrkev - 1 kus
- Celer stébla - 1 kus
- Zucchini - 1/2 kusů
- Sladká paprika - 1 kus
- Kuskus - 1 sklo
- Vývar - 1 sklo
- Sůl, pepř - - Chuť
- Marocké koření - - Chuť (kmín, koriandr, máta, skořice, česnek)
Kuřecí filet a nakrájíme na malé kousky. Chickpeas nejprve namočit několik hodin, a pak vařit ve vařící vodě na 1 hodinu. Vyčistěte a umyjte zeleninu. Po pár minut smažte cibuli v pánvi a poté do ní přidejte kuřecí kousky. Smažte 3-4 minuty, dokud kuře nezačne bílet. Pak přidejte do pánve jemně nasekaný celer a mrkev. Zakryjte víko a vařte na středním ohni po dobu 10 minut. Pak vložíme do pekáče sekané papriky a cukety. Vaříme další pár minut. Přidejte do pánve do vařené vařené cizrny s malou vodou, ve které byl vařený. Ve stejné fázi, sůl, pepř a přidat všechny koření. Během dalších 5 minut dusíme průměrné teplo, po které se z tepla odstraňujeme. Souběžně připravte kuskus na přílohu. Je to jednoduché - je třeba naložit kuskus s vroucí vodou (poměr 1 k 1). Zakryjte víko, počkejte 10 minut - a kuskus, který pohltil celou vodu, je připraven. Jedná se o rychlý vařit kuskus - skutečný kuskus musí být vařený několik hodin, a proto jsem tuto možnost nepovažoval. To vypadá jako hotový kuskus. Podávame teplou naši boční misku a hlavní chod. Bon appetit!
Podávání: 6