Salát z kořenových plodin s jablky Co může být chutnější a užitečnější než čerstvá sezónní zelenina a ovoce? Pokud chcete experimentovat v kuchyni, vytvářet nová kulinářská díla založená na známých recepturách nebo mísit různé ingredience, jistě jste opakovaně vynalezli některé z vašich salátů a občerstvení. Pokud se ještě neodvažujete dát vězení své vlastní představivosti, pak začněte malý, s reprodukcí originálních receptů těch pokrmů, které nikdy nebyly vařené. A to může být nejen složité, "ceremoniální" pokrmy, ale také nejjednodušší saláty z nejběžnějších ingrediencí. Například, jednoduchý salát z celeru s jablkem a mrkví je těžké někoho překvapit, ale pokud budete vařit pro něj neobvyklé oblékání, pak jeho chuť se změní téměř bez uznání. Náš zvyk plnit saláty výhradně s rostlinným olejem nebo majonézou velmi zhoršuje stravu. Ale je tu takový prostor pro kreativitu! Nyní není problém kupovat hotové omáčky a koření, bylinky a další přísady potřebné pro přípravu vlastní tinktury. Salát z celeru s jablkem a mrkví může samozřejmě naplnit obvyklým olivovým olejem, ale přidáním trochu hořčice a sójové omáčky získáte zcela novou chuť.
Složení:- Zeleninový kořen 150 g
- Apple 2 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Olivový olej 3 polévkové lžíce. l.
- Sójová omáčka 1 polévková lžíce. l.
- Hořčice 2 lžičky
- Citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
- Krok 1 Pro salát je lepší dát šťavnaté sladké jablka, 1-2 malé mrkev a celer kořen.
- Krok 2 Mrkev se dobře umyje, čistí a třepe na hrubé struhadle.
- Krok 3 Slepte celeru a nakrájejte na tenké proužky.
- Krok 4 Oloupeme jablka z kůry a semen a nakrájíme na tenké proužky.
- Krok 5 Pro doplňování paliva připojte 3 lžíce. olivový olej, 1 polévková lžička. sójovou omáčkou, 1 lžičku hořčice a citrónové šťávy - je dobré rozmíchat vše.
- Krok 6 Připojte zeleninu a dresink - jemně promíchejte salát.