- Česnek - 2 zuby
- Zmrzlá makrela - 600 Zubchikov
- Rostlinný olej - 30 mililitrů
- Cibule - 2 kusy
- Pepř a sůl - - Chuť
- Rýže - 1 sklo
- Víno bílá nebo voda - 100 mililitrů
- Sour Cream - 300 gramů
- Mražená zelenina - 1 ks (balení)
1. Cibuli očistíme a nakrájíme na malé kosky, pak na průhlednost, uložíme je do vyhřívané pánve s rostlinným olejem. Cibuli položíme do pánve. 2. Rozložíme směs zeleniny na cibuli. Tato směs se skládá ze sladké pepře, cukety, kukuřice, mrkve, stejně jako zelené fazole, zelený hrášek a červené fazole. 3. Důkladně opláchněte rýži, nalijte ji vodou a na silném ohni nastavte rýži na vaření. Po ohřátí vody snižujeme požár a vaříme další tři minuty. Nesmíme rýži zcela svařit. Nechte vodu vypustit a přidejte rýži do zeleniny, přidejte do ní jemně nasekaný česnek a dobře promíchejte. 4. Příprava makrely. Ryby rozmrazujeme, oddělíme ocas a hlavu, řezáme ploutve, střevo střeva. Tloušťka plátků, s nimiž jsme řezali rybu, je asi dva až tři centimetry, kusy ryb jsou dobře umyté a solené. 5. Připravte náplň. S bílým vínem nebo vodou smíchejte zakysanou smetanou, přidejte drcený kajenský pepř, chilli a sůl. Vše důkladně promícháme. Zeleninu přikládáme zelenině, naléváme směs koření a zakysané smetany. Necháme deset minut. 6. Po dobu asi třiceti minut položte plech na pečení do předehřáté trouby, oheň by měl být střední. Pak jsme si vybrali a položili na talíře.
Podávání: 8