- Dijonská hořčice - 1 st. lžíce (dresink)
- jablečný jablečný ocet - 2 položky. lžíce (dresink)
- javorový sirup - 1 st. lžíce (dresink)
- rostlinný olej - 2 položky. lžíce (dresink)
- sůl a čerstvě mletý černý pepř - na chuť (dressing)
- javorový sirup - 2 st. lžíce (ořechy)
- hnědý cukr - 1 st. lžíce (ořechy)
- mořská sůl - 1 špetka (ořechy)
- poloviny pekanů - 1 šálek (ořechy)
- červené zelí - 3 šálky
- čínské zelí - 3 šálky
- malé jablko - 2 kusy
1. Pečené vaření. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Smíchejte v jamkovém javorovém sirupu, hnědém cukru a ořechů, posypeme mořskou solí. Dobře promíchejte. 2. Pečte matice v troubě po dobu 10-15 minut. Plné psaní, aby se protřepalo na plechu. Pokud je to nutné, rozdělte matice na kusy. 3. Jemně nakrájejte červenou a pekingskou zelí. Odstraňte jádro z jablek a nakrájíme na kostky. Kousek jablek promíchejte trochou citronové šťávy, abyste zabránili ztmavnutí. 4. Pro přípravu dresinkové směsi ve sklenici mixujte hořčici, jablečný jablečný ocot, javorový sirup a rostlinný olej. Přidejte sůl a pepř, uzavřete nádobu a dobře protřepejte, aby byly všechny ingredience důkladně promíchány. 5. Položte zelí, jablka a pečené ořechy do velké misky. Přidejte připravený dresink a promíchejte.
Podávání: 4