- Zelené šošovky - 200 gramů
- Cibule - 100 gramů
- Mrkev - 150 gramů
- Celer - 50 gramů
- Rostlinný olej - 90 mililitrů
- Balsamický ocet - 0,5 čajových lžiček
- Sůl - 0,5 čajových lžiček
- Černý pepřový prášek - 0,5 čajových lžiček
- Petrželka - 70 gramů
- Křenový kořen - 5 gramů
- Studené uzené ryby - 400 gramů
- Zelený salát - 300 gramů
Oloupaná a jemně nakrájená cibule, mrkev a celer smažená v rostlinném oleji. Lentil vařte, jak je uvedeno na obalu. Připravené smažte sůl a pepř, přidejte k němu balsamikový ocet. Nakrájejte zeleninu jemně a mícháme s vařenou čočkou. Kořenový křen by měl být nastrouhaný na jemné struhadlo. Smíchejte hranolky s čočkou a nalijte omáčku připravenou smícháním nastrčeného křenu, rostlinného oleje, soli, pepře a vinného octa. Míchání. Ryby vytrháváme z kostí, čistíme je z malých kostí a nakrájíme na malé kousky. Umyjte, vysušte a vyzdvihněte listy salátu. Položte je na spodní části desek. Na listy salátu položíme čočku se zeleninou a kusy ryb nahoře. Hotovo!
Podávání: 5-6