- Ficus - 1,5 kilogramu
- voda - 250 gramů
- bobkový list - 1 kus
- květy - 5 kusů
- mouka - 1 kg (pro test)
- Pšeničná mouka - 100 gramů (pro těsto)
- vejce - 100 gramů (pro test)
- sůl - 21 gramů (pro test)
- bílé víno - 300 gramů (pro těsto)
- voda - 50 gramů (pro test)
- olivový olej - 200 gramů (pro těsto)
- Vanilkový prášek - 1 kus (nebo vanilkový extrakt, pro těsto, podle chuti)
- citron - 1 ks (pro těsto, podle chuti)
Smíchejte všechny přísady. Nechte vařit, dokud nezhustne, asi 2 hodiny. Filtrovat přes kuželové síto. Proveďte studnu uprostřed mouky. Přidejte vejce, krutě, sůl a míchat těsto. Pokračujte v hnětení, dokud těsto nebude měkké. Když je těsto připraveno, nechte ho po dobu 10 minut odpočívat. Těsto vyveďte a nakrájíme kudrnaté proužky. Upevněte okraje a ponechte malé kapsy. Vytvořte kulaté koše s kapsami. Umístěte vše na plech na pečení pokrytý vařeným papírem a pečte na 350 ° F, dokud nejsou koše hnědé. Umístěte pečivo do pánve a smažte, abyste získali příjemnou vůni.
Podávání: 4