Lahodné a vydatné tenké lívance: klasické a originální recepty na palačinky

Tenké palačinky jako všichni bez výjimky. Jsou připraveny a různé výplně a slouží pouze ke stolu se zakysanou smetanou nebo tvarohem. Často takové placky plněné masem nebo sýrem, kaviárem nebo játry, stejně jako všechny druhy sladkých výplní. Chcete-li mít oblíbenou misku jemný vzhled, je nejlepší vařit na mléko nebo kefír. Cesto pro takové placky je obvykle podobné tekuté kyselé smetaně, ale neměli byste dovolit nadměrně tekutou konzistenci. Níže uvádíme několik receptů, jak připravit lahodné palačinky, včetně přidání mléka a kefír.

Recept na tenké placky s otvory

Toto jídlo lze kombinovat s různými náplněmi: sladkou, masovou nebo houbovou. Palačinky na pečení jsou nejlépe na litinové pánvi - pak budou přesně pracovat s otvory, ale žehlička je také vhodná pro smažení. Vyvarovat tenké palačinky s otvory není vůbec těžké!

Nutné složky:

• Mléko - 250 ml
• Cukr - 2 lžíce.
• Jedno vejce
• Kefír - 1-2 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Mouka - mírně méně než sklenice
• Trochu soda
• Sůl podle chuti

Pokyny krok za krokem

1. Nejdříve opatrně porazili vajíčka a přidali do nich sůl a cukr. Nalijte půl pohárku mléka a kefír, přidejte mouku s přídavkem sody.

2. Směs rozmícháme šlehačkou a vydejte těsto, pak přidejte rafinovaný olej a znovu mícháme těsto, dokud se nestane homogenní. Nezapomeňte, že když jsou těsto tekuté, získávají se tenké palačinky. Začínáme smažit palačinky.

3. Jakmile je první strana testu vyprážena, otočte ji na druhou. Připravenou misku otočíme do trojúhelníku nebo ho naplníme připravenou náplní.

Chutné tenké palačinky na mléce, recept s fotografií

Tento recept vyžaduje 2krát více mléka než v předchozím. Proto je těsto tekutější a palacinky tenké. Pokuste se vařit tenké palačinky na mléko.

Nutné složky:

• Vejce - 1-2 kusy.
• Mléko - 500 ml.
• Mouka - 1 sklo
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžička.
• Cukr - 1 polévková lžička.
• Sůl - půl lžíce

Pokyny krok za krokem

1. Vezměte pár vajíček se šlehačkou a spojte s 200 ml mléka, přidejte sůl s cukrem.
2. Mouku proséváme a pomalu vložíme do směsi mléka a vajec. Smíchejte s mixérem.
3. Přidejte zbytek mléka a znovu promíchejte. Těsto se objeví jako kapalná kysaná smetana.
4. Nyní přidejte prosetou mouku na toto těsto a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Nalijte trochu rostlinného oleje (nebo roztavenou smetanou).
5. Těsto smažte na horké pánev na obou stranách, dokud nehneď. Smažitelnou pánví lze namazat kusem tuku nebo malým množstvím rostlinného oleje.
6. Chcete-li vařit tenké sýrové palačinky, přidejte do těsta 100 gramů strouhaného sýra - neobvyklou chuť pokrmu, který se vám bude líbit!

Jednoduché tenké lívance s mlékem: klasický recept

Palačinky pro tento recept jsou připraveny velmi jednoduše a získávají vynikající chuť. Pokud chcete, můžete přidat trochu více cukru, pokud máte rádi sladké. Nepokládejte hodně vajec, pokud zvýšíte počet ingrediencí pro více porcí: 1 litr mléka stačí na čtyři vejce.

Nutné složky:

• Mléko - půl litru
• 3 vejce
• Mouka proseta - 200 g
• Cukr - 1-1,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička
• Malá soda a ocot

Pokyny krok za krokem

1. Kombinujeme mouku, cukr a sůl. Připusťme sodík a přidáme ke směsi.
2. Smíchejte s vejci a důkladně promíchejte s mixérem nebo šlehačkou.
3. Pomalu nalijte mléko a dobře promíchejte výslednou hmotu.
4. Nakonec přidáme do těsta rostlinný olej, promícháme a začneme smažit.

Recept na tenké palačinky na jogurtu

Pokud jste nikdy nevařili palačinky, začněte s tímto receptorem! Palačinky vyrobené z jogurtu budou velmi tenké s ústy-zalévání křupavé hrany.

Nutné složky:

• Kefír - 120-150 ml.
• Mouka 150 g
• 2-3 vejce
• Máslo - 40-50 g
• Cukr - 80 g
• Trochu soli

Pokyny krok za krokem

1. Směs ve velkém hlubokém šálku soli, cukru a prosívané mouky.
2. Do kefíru přidejte malou vodu (70-75 ml) a nalijte do šálku suchých ingrediencí.
3. Smíchejte pár vajec v těstě a dobře promíchejte.
4. Máslo roztírejte na ohni a nalijte do těsta. Míchejte, dokud nebude hladké.
5. Nalijte těsto do vyhřáté pánve a smažte ji, až se zbarví zlatavě.

Tenké palačinky doma, recept s fotografií

Jednoduchý klasický recept, jak vařit oblíbené líhně na mléko. Výsledné placky mohou být podávány plněné naplněním: džem, tvarohem nebo dokonce plátky ryb.

Nutné složky:

• 500 ml mléka
• 2 vejce
• 250 g mouky
• 1 polévková lžíce. cukru
• 1 lžička sůl
• 2-3 polévkové lžíce olej (slunečnice)

Pokyny krok za krokem

1. Porazili jsme spolu vejce, sůl a cukr.
2. Nalijte 250 ml mléka a mouku položte. Dobře promíchejte pomocí mixéru.
3. Přidejte další 250 ml mléka a znovu promíchejte, což neumožňuje vznik hrud.
4. V těstě nalít olej, míchat a počkat 15-20 minut, po kterém jsme se smažeme na horké žehličky.

Smažte palačinky na pár minut, dokud se nerozsvítí zespodu a pak se otočí na druhou stranu. Chcete-li je však naplnit, můžete smažit pouze na jedné straně.

Palačinky tenké: video recept

V tomto klipu je podrobně popsán způsob přípravy jemných a vzdušných palačinek. Veškeré akce ve videu jsou popsány krok za krokem a nebudete těžké dělat těsto pro palačinky a toto jídlo. Tenké palacinky mají velmi jemnou chuť a osloví každého bez výjimky! Thin palačinky na mléce: krok za krokem recept. Také budete mít zájem o články: Chutné palačinky na jogurtu: nejlepší recepty na palačinky vaření Poštovní palačinky na vodě: nejlepší recepty na přípravu palačinky Štíhlé chutné palačinky na kyselém mléce: originální a klasické recepty na vaření Jak pečené koláče: Nejlepší zálivky na palačinky: ovoce, maso a tvaroh