- vejce - 2 kusy
- mouka - 1,5 sklenic
- cukr - 1/2 šálku (plus 1/2 šálku krému)
- plechovky kondenzovaného mléka - 1/2 kusů
- zakysaná smetana - 200 gramů (plus 800 g zakysané smetany nebo tučné krémy ve smetaně)
- soda - 1 čajová lžička
- kakao - 2 Č. lžíce (plus 3 polévkové lžíce v glazuře)
- čokoláda - 50-100 gramů (glazura)
- máslo - 50 gramů (glazura)
- práškový cukr - 1 sklo (glazura)
- mléko - 5 položek. lžíce (glazura)
- škrob - 1 st. lžíce
- Vanilín - chuť (glazura)
Cake "Pincher" - velmi vydatný dezert, oblíbený od sovětských časů. Když byly mnohé produkty vzácné, ingredience tohoto dortu mohly být nalezeny téměř v každém domově. Dort je připraven velmi rychle, a pro krém, stačí smíchat zakysanou smetanu s cukrem. Příprava: Připravte kysanou smetanu, mletý cukr do prášku a poraďte se zakysanou smetanou nebo krémem do pěny. Pro přípravu glazury míchat mléko a cukrový prášek v malé pánvi. Na malém ohni přiveďte k varu. Přidejte čokoládu a máslo. Míchá se, dokud se čokoláda nerozpustí. Přidejte kakao a škrob. Promíchejte, abyste neměli hrudky. Mírně ochlaďte, aby byla glazura lehce zesílena. V misce nabobtněte vejce, cukr, sódu a kakao. Přidejte mouku, zakysanou smetanu a kondenzované mléko. Míchá se, dokud se nedosáhne jednotné konzistence. Těsto by mělo být tlusté. Pečeme dva pečivo v troubě, zatímco jeden musí být větší než druhý. Pokud chcete, můžete nakrájet velký koláč v polovině a smetanu s kyselou smetanou. Malý koláč nakrájíme na čtverečky o rozměrech 2 cm. Ponořte každou kostku do zakysané smetany a vložte velký dort ve tvaru kužele. Všechny kostičky můžete okamžitě smíchat s krémem a položit je na dort s lžící. Naplňte dort s čokoládovou glazurou nebo posypeme čokoládovými lupínky.
Podávání: 4