Krém z špenátové polévky s celerem a zelím

Připravte všechny potřebné přísady pro přípravu krémové polévky. Zelí a výběrové ingredience:

• Čerstvý nebo zmrazený špenát - 100-150 gramů
• Stonka a listy celeru - 1 kus
• Zelné zelí - 1 ks
• Česnek - 4 zuby
• Bay list, sůl, pepř - - Chuť
• Smetana - - Chuť (pro výzdobu)

Pokyny

Připravte všechny potřebné přísady pro přípravu krémové polévky. Důkladně oplácháme zelí a celer, česnek se očistí. Špenát pro tuto misku lze použít jak zmrazené, tak čerstvé. Shinkuyu zelí a celer kořen, přidejte do pánve a naplňte zeleninu malým množstvím slané vody, dát pár vavřínových listů a vařit asi 15 minut. Pak přidejte nakrájený celer a špenát do pánve. Vše důkladně promícháme. Poslední v pánvi je česnek. Je lepší ji vždy přidat, aby si zachoval užitečnější vlastnosti. Po 10 minutách vyjměte panvu z ohně, spojte přebytečný vývar a pečlivě rozemlette vše s mixérem. Vylijeme na talíře, ozdobíme kyselou smetanu a podáváme je ke stolu. Bon appetit!

Podávání: 3-4