- loupané jahody - 2 šálky (plněné)
- cukr - 1 1/2 šálky (plnění)
- kakao - 1/2 šálku
- vroucí voda - 1 sklo
- voda při pokojové teplotě - 1 sklo
- nesladené máslo, pokojová teplota - 1 šálek
- cukr - 3/4 skla
- hnědý cukr - 3/4 hrnky
- vejce, pokojová teplota - 3 kusy
- zakysaná smetana - 1/2 šálku
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- mouka - 2 šálky
- soda - 1 čajová lžička
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- čokoláda - 180 gramů (krém)
- hrubá smetana - 2/3 Šálky (krém)
- kukuřičný sirup - 1 st. lžíce (krém)
- nesolené máslo, pokojová teplota - 1 šálek (glazura)
- práškový cukr - 450 gramů (glazura)
- sůl - 1/4 čajových lžiček (glazura)
- tuk smetana - 1 1/2 čajových lžiček (glazura)
- jahodový extrakt - 1 čajová lžička (glazura)
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lžičky (glazura)
- barvení potravin (volitelné) - 1 Chuť (glazura)
1. Utěsněte. Smažte polštář jahod v misce a rozdrvíte. Vystřihněte zbývající jahody a promícháme s drcenými bobulemi. Mícháme s cukrem. Vytvořte dort. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Olej promíchejte a posypeme moukou 2 koláče, dýhou s pergamenovým papírem. V malé misce míste kakao a 1/2 šálku vroucí vody. Beat a po rozpuštění kakaa přidejte 1 šálek vody při pokojové teplotě, promíchejte. 2. Ve velké misce poraďte máslo směšovačem. Přidejte cukr a bič s vysokou rychlostí asi 3 minuty. Pak přidejte vejce, jeden po druhém, zatímco pokračuje porazit. Přidejte zakysanou smetanu, vanilkový extrakt a beat. 3. Ve střední misce kombinujte mouku, sódu a sůl. Přidejte asi 1/3 směsi mouky do vaječné směsi a promíchejte. Pak přidejte polovinu čokoládové směsi, mícháme a přidáme další třetinu mouky. Beat, přidejte zbývající čokoládovou hmotu a promícháme. Nakonec přidáme zbývající mouku a bič. Rozdělte těsto mezi dvě formy. Pečeme 25-30 minut. Nechte úplně vychladnout. Vytvořte krém. Umístěte nakrájenou čokoládu do malé mísy. V malé pánvi nad středním ohřevem zahřejte krém a kukuřičný sirup, přivedete k varu a vyjměte z tepla. Pomalu vylejte smetanu na čokoládu. Míchejte gumovou špachtlí. Pokračujte jemným mícháním, až se čokoláda roztaví a smíchá se smetanou. Krém ochlaďte 10-15 minut. 4. Chcete-li glazuru provést, nafoukněte olej ve velké misce asi 30 sekund. Beat s cukrem a solí. Přidejte smetanu a miskou po dobu 3 až 4 minut. Pokud je glazura příliš tlustá, přidejte více smetany, 1/2 čajové lžičky najednou. Mícháme s vanilkovým extraktem, jahodovým extraktem a barvivem, pokud se použije. Namočte jeden chlazený koláč do poloviny čokoládového krému a položte ho na jahodovou náplň. Položte druhý koláč nahoře, nasypte zbývající krém a nasypte jahodovou náplň. 5. Zakryjte horní a boční stranu dortu s polevou. Ozdobte podle přání. S tímto receptorem můžete také připravit muffiny.
Podávání: 10-12