- Vejce - 2 kusy
- Bramborový škrob - 50 gramů
- Cukr - 100 gramů (+2 polévkových lžiček v krému)
- Vanilkový cukr - 1 ks (sáček)
- Prášek na pečení - 1 čajová lžička
- Peach jogurt - 400 gramů
- Konzervované broskve - 1 kus (plechovky (450 g))
- Krém 33% až 200 mililitrů
- Vaječná bílá - 1 ks
- Peachová šťáva - 100 mililitrů
- Multivitaminová šťáva - 400 mililitrů
- Mouka - 1,5 šálků
Pro přípravu tohoto koláče potřebujeme oddělitelný tvar o průměru asi 23 cm. Namažte ho máslem. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Poté se mouka smíchá se škrobem a práškem do pečiva a prošije se do misky. V samostatné misce s mixérem uchopíme vajíčka s cukrem, vanilkou (na bílou) a mírně promícháme s moukou. Položme to do tvaru a položíme do trouby. Měl by mít tenký koláč. Pak z chladničky vytéká jogurt, takže není studený, ale naopak při pokojové teplotě. V horké vodě smíchané s broskvovou šťávou rozpouštíme želatinu. Jogurt smíchaný s cukrem. Ve výsledné jogurtové hmotě, tenké pramínek želatinové směsi (ale pouze když se ochladí). Dali jsme je do chladničky. V tuto chvíli dostaneme broskve z nádoby, vypustíme přebytečnou tekutinu a nakrájíme je na kostky. Dále, v jedné misce, vezmeme smetanový mixér. V druhé dávce bílkovinu převezeme do bílé pěny a přidáme kapku citronové šťávy. Vyjdeme jogurtovou hmotu z chladničky, neustále se mícháme, nejprve pečlivě nasypeme šlehačkou, pak bílkovinou a na konci přidáme plátky broskví. Připravte k ochlazení dortu, dejte ho na talíř a položte hranu formy kolem něj. Klikněte na něj. Stejně položte krém na dort. Pak jej nechte v chladničce zmrazit nejméně 4 hodiny. Když tentokrát připravíme vylévání šťávy. Naléváme šťávu ze šťávy takto: multivitaminová šťáva se nalije do hrnce, lehce se zahřeje, rozpustí se želatina a pak se ochladí. Poté jemně vylijte šťávu s želatinou na povrch dortu. Pak dort vložte do chladničky na noc. Ráno bude dort připraven!
Podávání: 6-8