- Černý rybíz - 1 kilogram
- Voda - 2-3 sklenice
- Cukr - 1,3 kilogramu
Sladké a kyselé černé rybízové džemy často připomínají želé. Používám to nejen pro dezert, ale také mu sloužím s tvarohem. Prsty lízat! Můj recept na vaření je v jednom kroku, takže čas půjde pouze k vyčištění plodů a nechte je vařit s cukrovým sirupem. Vytvořte džem z černého rybízu - jenom. Měli byste postupovat podle následujících kroků, které jsem se snažil natřít co nejpodrobněji. Takže, jak dělat džem z černého rybízu, říkám: 1. Bobule umýt, čisté, řezání stopky. Vysušte, nechte v cedníku nebo položte na kuchyňský ručník. Používám hustou papírovou utěrku a zabalím ji do několika vrstev. 2. Vařte sirup z vody a cukru. Chcete-li to udělat, nalijte cukr do cukru, promíchejte a dejte pomalý oheň. Neustále míchat, dokud se cukr nerozpustí, a sirup se stává lehkým. 3. Jakmile se sirup vaří, vložte do něj bobule. Nesměšujte je, ale protřepejte je, aby se ponořily do kapaliny. Odstraňte z tepla a nechte stát 5 až 6 hodin. 4. Po uplynutí šesti hodin vraťte sirup s plody do ohně, vařte, dokud nebude připraven. Nezapomeňte odstranit pěnu! Hotový džem bude mastný. 5. Vylijte sterilizované nádoby a zrolujte je obvyklým způsobem. Uchovávejte na chladném místě. Tento džem není kandovaný. Hodně štěstí!
Podávání: 10