- krupice - 0,5 sklenic
- cukr - 3 položky. lžíce
- brusinky - 3 st. lžíce
- vejce - 2 kusy
Brusinky by měly být důkladně opláchnuty, vysušeny a otřeny sítem. Šťáva odložená. V brusinkových strouhách nalijte 2 sklenice studené vody, položte na talíř a vařte. Snižte teplotu, zakryjte cukrem a vařte 5 minut. Naplňte vývar v čisté pánvi. Přidejte semínku do vývaru a intenzivně jej mícháme a připravte jej. Šlehačkou na hustou pěnu. Do kaše přidáme šťávu a dobře promícháme mixérem. Přidejte šlehané bílé, promíchejte a přeneste do forem. Chladni v chladničce po dobu jedné hodiny a můžete sloužit.
Podávání: 3