- olivový olej - 1 st. lžíci
- střední žárovky - 2 kusy
- Sušené tymián - 1/2 čajové lžičky
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- pasta pappardelle nebo fettuccine - 250 gramů
- olej - 2 položky. lžíce
- Parmazán - 60 gramů
Ve velké pánev ohřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a tymián, připravte si sůl a pepř. Zakryjte a smažte, dokud se cibule neuvolní, asi 5 minut. Odstraňte víčko a smažte, mícháním až do zlatohnědého, od 25 do 30 minut. Mezitím ve velkém hrnci přiveďte slanou vodu do varu. Když se cibule vaří asi 10 minut, přidejte těstoviny do hrnce a vařte, dokud nebude vařená. Vypusťte vodu a vraťte těstoviny do pánve. Odložte 1/2 šálku kapaliny zbývající po vaření. Přidejte cibuli a máslo do hrnce na těstoviny, ochucte sůl a pepř, promícháme. Postupně přidávejte dostatek vody. Podáváme těstoviny s parmezánem.
Podávání: 4