Oriental sladkosti Barfi - indický "Rafaelo". Při překladu z hindštiny "barfi" - sníh. Existují odrůdy barfy s mandlemi, kešou, pistáciemi, kokosem, ovocem, tříbarevným barfiem se třemi druhy ořechů a mnoha dalších. Dnes navrhuji připravit dvě verze barfie a kombinovat je do jedné jídlo. Za prvé, každý, kdo se pokusí dezert, najde vhodnou volbu pro sebe a zůstane spokojen, za druhé je krásný a rozmanitý a za třetí je lahodně lahodný! Tento dezert je dost dlouho a je uložen na dostatečně dlouhou dobu, takže budete vždy mít občerstvení v ledničce pro sladký zub nebo náhle přijdete na hosty čaje.
Složení:- Kokosové hobliny 180g
- Kondenzované mléko 1 hrnec
- Máslo 120 g
- Cukrový prášek 60 g
- Suché mléko 220 g
- Krém 10 ml
- Cedrové ořechy 50 g
- Kešu 20 g
- Krok 1 Chcete-li připravit dezert, vezměte kokosové hobliny, sušené mléko, kondenzované mléko, máslo, smetanu, cedrové ořechy a kešu.
- Krok 2 V roztaveném másle přidejte práškový cukr a sušené mléko, promíchejte.
- Krok 3 Přidejte piniové oříšky a krém. Pokud je to žádoucí, mohou být piniové ořechy mleté v mísiči. Mícháme všechny ruce na homogenní konzistenci a ochlaďte hmotu a vložte ji do chladničky po dobu 10 minut.
- Krok 4 Pak míčky míčte o velikosti ořechu.
- Krok 5 Z koulí do formy čtverců. Nebo co vaše srdce touží.
- Krok 6 Ozdobte borovicovými oříšky a kešu.
- Krok 7 Dále uděláme kokosové koule. Do misky nalijte 120 gramů kokosových čipů a přidejte kondenzované mléko. Zbývající čipy by měly být odloženy - bude to ještě nutné.
- Krok 8 Smíchejte kokosové hobliny s kondenzovaným mlékem a vložte do chladničky po dobu 30 minut, aby byl kokos nasáklý kondenzovaným mlékem.
- Krok 9 Přetočíme koule, pak je spustíme na vodu na sekundu a vložíme do kokosových hoblin. Opakujte tento proces s celou kokosovou hmotou.
- Krok 10 Celá zásilka je odeslána do mrazáku po dobu 20 minut.
- Krok 11 Pak rozložte kokosové koule a mléčné čtverce v náhodném pořadí. Zásobník uchovávejte v plastových nádobách v chladničce.