- vermicelli - 2 šálky
- voda - 3 šálky
- červená cibule - 1 ks (nakrájené)
- zeleninový sortiment - 1 šálek (mrkev, hrach, fazole, kukuřice, brambory atd.)
- zelená chili - 2 kusy
- kus zázvoru - 1 kus (rošt)
- olivový olej - 1 st. lžíci
- Semena hořčice - 1/4 čajových lžiček
- žlutý hrášek - 1/4 čajových lžiček
- kari listy - 3-4 kusy
Smažte nudle v suché pánvi do zlatohnědého. To by nemělo trvat déle než 4 až 5 minut, ujistěte se, že se špalíček nehoří. Ponechte stranou. Ve stejné pánvi ohřejte olej, hádejte semínka hořčice, kari listy, bengálský gram a zelený pepř. Po minutě přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte v vaření, dokud není jasné. Pak přidáme zázvor a zbytek zeleniny. Dobře promíchejte a pokračujte v vaření po dobu 6-8 minut. Přidejte trochu vody, je-li to nutné. Když je zelenina "správná", přidejte lehce slanou vodu a přivedete k varu. Když voda vaří, nalijte všechno do vermicelli, pokračujte v vaření a neustále se míchávejte, dokud se voda neteří.
Podávání: 2-3