Borsch s vepřovým masem

1. Umýt maso do hrnce a naplňte vodou. Když voda vaří, odstraňte pěnu. Složení:

• Vepřové maso - 0,5 kg
• Cibule - 250 gramů
• Mrkev - 400 gramů
• Řepa - 300 gramů
• Brambory - 300 gramů
• Zelí - 200 gramů
• Tomato - 100 gramů
• Rostlinný olej - chuť
• Ocet - chuť
• Sůl, petržel - Chuť

Pokyny

1. Umýt maso do hrnce a naplňte vodou. Když voda uvaří, odstraňte pěnu a snižte teplo. Celou nakrájenou cibuli a mrkev vložte do pánve. Vaříme 2 hodiny. 2. Umyjte a vyčistěte zeleninu. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Řepa a mrkev rošt na velkém struhadle. V pánvi vypalte olej a nejprve nakrájejte cibuli, pak mrkve av neposlední řadě řepu. Aby si cukrová řepa zachovala svou barvu, nalijte do pasivace jednu lžičku stolního octa. Když je zelenina vyprážena, přidejte rajčata. 3. Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky. 4. Skartace zelí se slámy. 5. Vyjměte vařené maso z vývaru a nakrájíme na kusy. Vyhoďte žárovku. Mrák nakrájíme na plátky. 6. Připravte připravené brambory do vývaru. Když se brambory vaří asi 10 minut, přidejte dres. Zde také dát řezané zelí, kusy masa, mrkve a petrželku. Vypněte teplo a nechte brožovou infuzi.

Podávání: 6-8