Domácí nudle

Nudle s vlastními rukama Nudle z vlastního vaření - produkt, který neobsahuje umělé přísady. Jako barvivo je jasně žlutý žloutek kuřecího vejce. Z takových nudlí je možné připravit různé polévky, připravit pečivo, připravit obloha. Je třeba mít na paměti, že domácí těstoviny vyžadují mnohem méně času na vaření než obchod.

Nudle s vlastními rukama Nudle z vlastního vaření - produkt, který neobsahuje umělé přísady. Jako barvivo je jasně žlutý žloutek kuřecího vejce. Z takových nudlí je možné připravit různé polévky, připravit pečivo, připravit obloha. Je třeba mít na paměti, že domácí těstoviny vyžadují mnohem méně času na vaření než obchod.

Složení:

• Mouka, pšenice 300 g
• Kuřecí vejce 3ks.
• Voda 1 polévková lžíce. l.
• Slunečnicový rafinovaný olej 1 polévková lžíce. l.
• Sůl 0,5 lžičky.
• Kuřecí filet 500g
• Mrkev 1 ks.
• Cibule 1 ks.
• Voda 2,5 l
• Pepř černý s hráškem 5 ks.
• Bay list 1 ks.
• Zeleninové koření 1 polévková lžíce. l.

Pokyny

• Krok 1 Chcete-li vyrobit nudle, musíte nejlépe mouku, kuřecí vejce, rostlinný olej, vodu a sůl.
• Krok 2 Mýt si tříštit do misky, řídit ve vejcích, nalít do rostlinného oleje a nalít do soli.
• Krok 3 Zapejte těsto. Podle potřeby přidejte 1 polévkovou lžíci. l. vody. Dlouhým způsobem hněteme, aby těsto bylo elastické, a poté je vložte do plastového sáčku a nechte 1 hodinu.
• Krok 4 Rozdělte těsto na 2 části. Každá část je válcována do velmi tenké vrstvy (1-1,5 mm). Posypte vrstvy moukou.
• Krok 5 Aplikujte jednu vrstvu na druhou a nakrájejte je na pásy o šířce 35-40 mm.
• Krok 6 Pruhy sklopte do hromady a nakrájejte je tenkými vrstvami na proužcích.
• Krok 7 Připravované nudle se oddělí a třídí z mouky.
• Krok 8 Chcete-li připravit vývar, musíte si vzít kuřecí filé, mrkev, cibuli, černé pepře, bobkový list, vodu a zeleninu.
• Krok 9 Filé nakrájíme na kousky, přidáme vodu, přidáme mrkev na 4 části a poloviny žárovky.
• Krok 10 Varejte vývar po dobu 40 minut a pak přidejte koření a zeleninu a nechte 5 minut.
• Krok 11 Odstraňte z vývaru maso, cibuli a mrkvu a přetáhněte je častým cedníkem. Maso nalít malé množství vývaru a zabalit ho, aby zůstal horký.
• Krok 12 Nudličky nalijte na 1 minutu ve vroucí vodě (nikoliv ve vývaru), takže později to neznamená, že by se brojce zakalila.
• Krok 13 Rychle hodte nudle do cedníku a vypusťte tekutinu.
• Krok 14 Okamžitě přemístěte nudle do vroucího vývaru.
• Krok 15 Varejte vývar s nudlemi po dobu 10-12 minut.
• Krok 16 Při podávání nakrájejte kuřecí kousky do mísy, nalijte medailon s nudlemi a posypeme nakrájeným koprem.