Dort s konzervovaným ananasem "Pie-Pie" se připravuje na krajích s plátky ananasu, třešní a karamelových drobků. Koláč je dostatečně sladký, ale není koketování. Má jemnou krémovou chuť. Struktura je jemná, střední vlhkost. Chcete-li udělat koláč, potřebujete 7 kroužků z ananasu (konzervy) a 7 třešní (mám zmrazené, můžete použít koktejlové třešně). Vejce je třeba užívat při pokojové teplotě.
Složení:- Máslo 120 g
- Prášek do pečiva 1 lžička.
- Sůl 1 g
- Mouka, pšenice 160 g
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Třešeň zmrazená 30 g
- Ananasové konzervy 120 g
- Cukr 120 g
- Hnědý cukr 60 g
- Směs koření pro pečení 0,5 lžičky.
- Krok 1 Připravte ananas a tekutinu z nich (bude to užitečné pro těsto) třešeň, cukr - bílé a hnědé, změkčené krémové máslo, mouka, vejce.
- Krok 2 10-15 g másla se používá k mazání nádoby na pečení o průměru 28 cm. Ujistěte se, že jste pokládali desku za polovinu výšky. Posypeme hnědým cukrem, měl by být rovnoměrně rozložen ve formě.
- Krok 3 Rozložte rovnoměrně kruhy ananasu, uvnitř každého na cherry.
- Krok 4 Změkněte maslo a cukr.
- Krok 5 Přidejte vejce.
- Krok 6 Sůl a prášek do pečiva přelévejte moukou, směs koření (zemní hřebíček, skořice, kadr, kurkuma, citrónová kůra).
- Krok 7 Míchání. Těsto bude dost husté.
- Krok 8 Musíte přidat 4-8 umění. l. kapalina zbývající z ananasu. Přidejte postupně, vždy promíchejte. Cesto by mělo být hustotou zakysané smetany, středně tekuté.
- Krok 9 Nalijte těsto do připraveného tvaru. Troubu předehřát na 180 ° C a pečeme 45 minut.
- Krok 10 Vyjměte dort. 5 minut stát, otočte a vyjměte tvar. Nechte vychladnout.