Clafuti s třešněmi

Francouzský dezert s jahodami Clafuti je klasický francouzský dezert, který se k nám dostal z francouzského regionu Limousin, který kombinuje prvky koláče a koláče. Připravuje se z čerstvého ovoce, které se pak nalévá s těstí, které je velmi podobné těstě. Původní recept předpokládá jako plnivo čerstvou třešňku nebo sladkou třešňu a nutně i kosti (předpokládá se, že to dodává chuť, ale takový dezert je poměrně obtížný!). Clafuti se často nazývá koláč, ale ve své konzistenci připomíná spíše tlustou palacinkou s náplní nebo dokonce pudinkem. Jako náplň můžete použít jakákoliv plodová (dokonce i konzervovaná) jablka, hrušky, broskve, meruňky - hlavní řez z velikosti třešně. Ale pokud propojíte fantazii, můžete bezpečně vařit a "slané" klafuti, například s cukety a cukety - dostanete jemnou kastról na snídani nebo večeři! Při vaření je tento dezert velmi jednoduchý - hlavní věcí je správné hnětení těsta. Mělo by se ukázat jako homogenní, hladké, dostatečně tekuté a bez hrud, takže je nutné, aby všechny výrobky byly zavedeny do malých kousků a dobře promíchány. Je také důležité, aby připravená klafuti zcela vychladla ve formě, což umožní snadné odstranění (během ochlazení se trochu usadí, ale vůbec nemá vliv na chuť). Pokuste se vařit klafuti s třešní - je to velmi jednoduché a chutné!

Francouzský dezert s jahodami Clafuti je klasický francouzský dezert, který se k nám dostal z francouzského regionu Limousin, který kombinuje prvky koláče a koláče. Připravuje se z čerstvého ovoce, které se pak nalévá s těstí, které je velmi podobné těstě. Původní recept předpokládá jako plnivo čerstvou třešňku nebo sladkou třešňu a nutně i kosti (předpokládá se, že to dodává chuť, ale takový dezert je poměrně obtížný!). Clafuti se často nazývá koláč, ale ve své konzistenci připomíná spíše tlustou palacinkou s náplní nebo dokonce pudinkem. Jako náplň můžete použít jakákoliv plodová (dokonce i konzervovaná) jablka, hrušky, broskve, meruňky - hlavní řez z velikosti třešně. Ale pokud propojíte fantazii, můžete bezpečně vařit a "slané" klafuti, například s cukety a cukety - dostanete jemnou kastról na snídani nebo večeři! Při vaření je tento dezert velmi jednoduchý - hlavní věcí je správné hnětení těsta. Mělo by se ukázat jako homogenní, hladké, dostatečně tekuté a bez hrud, takže je nutné, aby všechny výrobky byly zavedeny do malých kousků a dobře promíchány. Je také důležité, aby připravená klafuti zcela vychladla ve formě, což umožní snadné odstranění (během ochlazení se trochu usadí, ale vůbec nemá vliv na chuť). Pokuste se vařit klafuti s třešní - je to velmi jednoduché a chutné!

Složení:

• Pšeničná mouka 130 g
• Kuřecí vejce 4ks.
• Třešeň 500 g
• Cukr 150g
• Mléko 300 ml
• Máslo 20 g

Pokyny

• Krok 1 Pro vaření klafuti vezmeme mouku, cukr, mléko, čerstvé třešně a vejce.
• Krok 2 Třešeň dobře opláchněte, osušte a odstraňte kosti.
• Krok 3 Připojte 120 gramů cukru a vajec.
• Krok 4 Je dobré bič vše v homogenní hmotě s šlehnutím.
• Krok 5 Po částech přidejte prosetou mouku.
• Krok 6 Neustále rozmělňte hmotu šlehnutím, aby nebyly žádné hrudky.
• Krok 7 Potom v malých porcích zadejte mléko.
• Krok 8 Měli byste získat homogenní, spíše tekuté těsto.
• Krok 9 Maso vypláchněte máslem, posypeme 2 lžíce cukru, nasypte třešně a posypeme bobule s 1-2 lžíce cukru.
• Krok 10 Nalijte vše připravené těsto.
• Krok 11 Pečte v předehřáté troubě na teplotu 210 ° C po dobu 35-40 minut. Připravte si klafuti předtím, než budete ve vaší podobě chutnat.