- Zelené hrozny - 1 sklo
- Červené hrozny bez kamenů - 1 sklo
- Černé hrozny bez kamenů - 1 sklo
- Rostlinný olej - 1 st. lžíci
- Kmín - 1/8 čajových lžiček
- Suchá hořčice - 1/8 čajové lžičky
- Oregano - 1/8 čajových lžiček
- Sušená chilli paprička - 1/8 čajových lžiček
- Nakrájený zázvor - 1 čajová lžička
- Lemon Citrus - 1 kus
- Citronový džus - 2 položky. lžíce
- Cukr - 1/2 šálku
- Voda - 1 sklo
- Sůl - 1/2 čajová lžička
Hrnce položíme na střední teplotu. Vylijeme rostlinný olej. Přidejte všechny koření a smažte je po dobu jedné minuty a míchání neustále. je velmi důležité, aby nevyhořely! Poté přidejte hrozno na panvu. Musíme to snížit na polovinu. Pokud jsou hrozny velké, pak čtvrtletí. V hrnci s hrozny přidejte vodu, sůl, cukr, kůru a citronovou šťávu, hovězí maso na 15-20 minut při poměrně vysoké teplotě. Někdy se mícháme. Po 15 minutách by měl vypadat jako tento obrázek. Kapalina by měla být napůl vařená. Čím delší je omáčka připravená, tím menší je kapalina, takže tuto chvíli přizpůsobte vašemu chuti. Omáčka se ochladí a přenese na desku nebo se okamžitě podává s masem. Bon appetit!
Podávání: 4-6