Zimní ratatouille

Zimní verze ratatuya Jiný výklad oblíbené pokrmu, původně z Provence - Ratatouille v zimní verzi. A pokud je klasická ratatouille připravena z čerstvé zeleniny, pak tento recept je méně náročný na přísady. Zpočátku byla mísa připravena z cukety, rajčat, papriky, cibule a česneku. Ale v průběhu času se nahromadilo tolik receptů, že není možné přepisovat všechny ingredience, které jsou v nich obsaženy. Zvýraznění a současně vizitka Ratatouille je považována za provensálské bylinky, které jsou ochuceny tímto jídlem: rozmarýn, máta, kmín, bazalka. Bez tohoto setu je nemožné si představit pravou chuť ratatuya. Podávejte toto suché červené víno a maso. Mimochodem, ratatouille je krásná jak horká, tak studená.

Zimní verze ratatuya Jiný výklad oblíbené pokrmu, původně z Provence - Ratatouille v zimní verzi. A pokud je klasická ratatouille připravena z čerstvé zeleniny, pak tento recept je méně náročný na přísady. Zpočátku byla mísa připravena z cukety, rajčat, papriky, cibule a česneku. Ale v průběhu času se nahromadilo tolik receptů, že není možné přepisovat všechny ingredience, které jsou v nich obsaženy. Zvýraznění a současně vizitka Ratatouille je považována za provensálské bylinky, které jsou ochuceny tímto jídlem: rozmarýn, máta, kmín, bazalka. Bez tohoto setu je nemožné si představit pravou chuť ratatuya. Podávejte toto suché červené víno a maso. Mimochodem, ratatouille je krásná jak horká, tak studená.

Složení:

• Zeleninový kořen 1 ks.
• Rajčatová šťáva 200 ml
• Mrkev 1 ks.
• Bílá cibule 2 ks.
• Lilek 2 ks.
• Pepř černý mletý 4 špetky
• Provensálské bylinky 1 lž.
• Lemon 0,5 ks.
• Olivový olej 50 ml
• Česnek 3 denticles
• Salt 1 lž.

Pokyny

• Krok 1 Pro tento recept: 1 středně zelený kořen, 2 lilky, 2 velké bílé cibule a 1 mrkev, 2-3 stroužky česneku, citrón, olivový olej, směs provensálských bylin, sůl.
• Krok 2 Rozkrojte lilky na kroužky o tloušťce 0,5 cm.
• Krok 3 Stejným způsobem nakrájejte cibuli a mrkev.
• Krok 4 Zelenina oloupaná, nakrájená na 4 kusy, každý plátek nakrájený na plátky o tloušťce 0,5 cm.
• Krok 5 V malém plastovém pytlíku nalijte olivový olej, vytlačte džus z polovičního citronu, vytlačte česnek, přidejte bylinky z Provence, sůl a pepř podle chuti. Pevně ​​vázat balíček a poté vymazat pohyby jeho obsahu.
• Krok 6 Posypte tvarem olivovým olejem a položte zeleninu v tomto pořadí: lilek, mrkev, celer, cibule.
• Krok 7 Vezměte tašku obvazu a ořízněte roh. Posypeme zeleninou a rovnoměrně rozdělujeme obsah. Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte zeleninu 30 minut.
• Krok 8 Rajčatová šťáva položte pomalu na oheň, přidejte trochu soli a vařte 20 minut.
• Krok 9 Rajčatová šťáva může být nahrazena rajčatovou pastou nebo drcenými rajčaty.
• Krok 10 Pečená zelenina, nalijte rajčatovou omáčkou a pečte dalších 20 minut.
• Krok 11 Nechte připravenou misku vařit 5 až 10 minut a podávejte do stolu.