Zelný koláč se slaninou a kmínem. Jeden z nejoblíbenějších koláčů v mé rodině je zelí. Naneštěstí není vždycky čas se drotovat s kvasnicí nebo pískem těsto, to je pak, že tekuté koláče na kefír přijít k záchraně. Vaření je snadné, nevyžadují spoustu času, neobvyklé přísady nebo potíže s vařením, a chuť se vždy ukazuje jako úžasná. Tento recept na zelný koláč se slaninou je ideální pro ty, kteří jsou velmi zaneprázdněni nebo ve spěchu!
Složení:- Pšeničná mouka 200 g
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Breadcrumbs 3 polévkové lžíce. l.
- Kmín suchý 2 pinch
- Bílé zelí 250 g
- Bacon 100 g
- Salt sea 2 pinch
- Prášek na pečení 5 lžic.
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Kefír 250 ml
- Máslo 5 g
- Krok 1 Připravte hlavní ingredience: mladé zelí, obsah tuku z kefíru 2,5%, mouku, koření, vejce, slaninu.
- Krok 2 Smíchejte v misce se šlehačkou: vejce, sůl, pepř a kefír.
- Krok 3 Přidejte prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a šlehnutím, abyste míchali homogenní, ne příliš husté těsto.
- Krok 4 Jemně nakrájejte slaninu.
- Krok 5 Jemně nakrájejte zelí.
- Krok 6 Přidejte slaninu a zelí do těsta, promícháme špachtlí.
- Krok 7 Mazte tvar maslem.
- Krok 8 Posypeme dnem a stranami tvaru strouhankami.
- Krok 9 Těsto umístěte do formy a jemně zploštění povrchu.
- Krok 10 Posypeme povrch koláče s kmínem a strouhankou.
- Krok 11 Zakryjte koláč s papírem na pečení a odešlete ho do předehřáté trouby na 180-190 ° C. Po 15 minutách vyjměte papír a pečte koláč, dokud nebude vařený a zlatě hnědý asi 20-25 minut.
- Krok 12 Získat hotový koláč z formy. Chlazení ručník a podávání!