Zeleninové kotletky Ujistěte se, že jste se pokusili vyrobit takové kotlety. Nyní nejsem poprvé, kdy jsem připravoval tyto kotletky - všichni se opravdu líbili. Jemné listy mladé kapusty sladké. Hlavním úkolem je mít malou hlavu na vaření. Proces smažení v pánvi může být vynechán v případě, že se zelí listy rozpadnou nepořádně. Zpracovávané v těstíčku a posypané strouhankou, plátky zelí mohou okamžitě položit na plech. A v tom případě, a v jiném případě se chuť pokrmů nezmění. Bez smažení je třeba v rouře držet kotlečky déle. Podáváme kotlety teplé na večeři, posypeme smetanou nebo zakysanou smetanou. Bon appetit.
Složení:- Bílá kapusta 1 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Pšeničná mouka 1 polévková lžíce. l.
- Sůl 1 g
- Chlébové pečivo 30 g
- Krém 100 ml
- Voda 2 lžíce. l.
- Krok 1 Chcete-li připravit kotlety, je třeba vzít hlavu mladé kapusty, vejce, vodu, mouku, sůl, slunečnicový olej, strouhanku, krém 10%.
- Krok 2 Zeptejte se hlavy ke zduření horních listů. Střih na polovinu. Každou polovinu nakrájíme na tloušťku 1-1,5 cm.
- Krok 3 S nožem těžkého nože mírně vyhoďte kůže na tvrdých místech. Odřízněte kus koule z rohu.
- Krok 4 Vařte vejce: míchat vejce, přidejte vodu, mouku, sůl a dobře promíchejte.
- Krok 5 Zmrzte špíz zelí se směsí vajec, posypeme strouhankami, zopakujte znovu (škeble a krekry).
- Krok 6 Zelí jemně nasypte.
- Krok 7 Položte připravené zelné kotouče na plech na pečení, nalijte smetanu, posypeme strouhankou a vložte do horké trouby. Pečeme 15-20 minut v režimu grilování.
- Krok 8 Hotové kotlety. Podáváme na večeři se zakysanou smetanou nebo smetanou.