- bílé zelí - 0,5 kilogramu
- jablečný jablečný ocet - 1/4 šálku
- náhražka cukru - 1,5 čajových lžiček
- vločky horkého pepře - 1/2 čajové lžičky
- kmín semínka - 2 čajové lžičky
- černý pepř - chuť
- voda - 1/4 skla
- červená paprika - 1 ks
Namísto bílého zelí můžete také použít zbarvené zelí. Příprava: bulharské papriky nakrájené na kostky. Zelí nakrájíme jemně, vyhoříme špičku. V malé pánvi se míste s jablečným jablečným octem, náhradou cukru, kmínem, pepřem, sůlmi, černým pepřem a vodou. Přiveďte k varu, vaříme 4 minuty a vypněte oheň. V parní lázni zpejte zelí a papriku. Obalte a vaříme 3 minuty. Položte zeleninu na misku, vylijte připravenou omáčku sítem, promíchejte a okamžitě podávejte.
Podávání: 4