- sladká paprika - 2 ks
- žárovka - 2 kusy
- lilek - 2 kusy
- Rajčata - 3 kusy
- česnek - 4 zuby
- sójová omáčka - 1/2 Art. lžíce
- banda koriandru - 1 kus
- horká paprika - 1 kus
- koriandrové semena - 1 čajová lžička
Nejprve je třeba připravit zeleninu: nakrájíme paprikové pásy, cibuli - peří, lilky - malé tyčinky (5-6 cm). Oloupeme odlupování rajčat. Jemně nakrájejte koriandr a česnek. Vypálit pepř. Slanou papriku a lilek nechte asi 20-30 minut. Zahřejte rostlinný olej v pánvi, smažte paprsek na hrubost. Přidejte a lehce smažte papriku. Přidáme nakrájené rajčata, uvolníme oheň a pokračujeme v vaření, dokud nezměníme. Pak přidejte lilek, zvýšit pevnost ohně, vařit míchání. V době, kdy jsou lilky připraveny, by neměly být zcela měkké. Pokračujte v míchání. Přidejte přibližně 1/2 st. l. sójovou omáčkou, česnekem, koriandrem, horkým pepřem a koriandrem. Vypněte teplo a zavřete víko. Můžete sloužit jak horké, tak studené. Bon appetit!
Podávání: 2