- mouka - 2 3/4 šálky
- zubní kámen - 2 čajové lžičky
- soda - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- zázvor - 2 čajové lžičky
- skořice - 1 čajová lžička
- květy - 1/2 čajových lžiček
- Změkčené máslo - 3/4 šálky
- rostlinný tuk - 1/4 skla
- cukr - 1/2 šálku (plus cukr pro kropení)
- hnědý cukr - 1/2 šálku
- černý melasa - 1/4 skla
- vejce - 2 kusy
- vanilka - 1/2 čajových lžiček
- změkčený smetanový sýr - 1/4 sklo (plnění)
- změkčené máslo - 1/4 šálky (plnění)
- Vanilka - 1/2 čajové lžičky (plněné)
- pomerančová kůra - 2 čajové lžičky (náplň)
- sůl - 1 špetka (plnka)
- práškový cukr - 2-2 1/2 Šálky (plnění)
1. Vytvořte cookie. Ve velké misce míchat mouku, tatarku, sódu, sůl, zázvor, skořici a hřebíček. V jiné velké misce nabobtnáte máslo a rostlinný tuk. Přidejte oba druhy cukru a bič. Přidejte vejce, po jednom, šlehněte po každém přidání. Směs s melasou a vanilkou. Přidejte polovinu směsi mouky a promíchejte. Přidejte zbývající mouku do misky a přitiskněte. 2. Zakryjte misku plastovým obalem a vložte do chladničky po dobu 30 minut. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Rozšiřte dva zásobníky na pečení silikonovými rohožemi nebo pergamenovým papírem. Vezměte 1 polévkovou lžíci těsta, vytvořte kuličku a nasypete cukr. Položte soubory cookie na plech, asi 5 cm od sebe. 3. Pečte sušenky po dobu 8-10 minut, dokud se na hnědé hnědé a praskliny nahoře. Nechte vychladnout na pekáčích a poté položte stojan a nechte před aplikací krému zcela vychladnout. 4. Utěsněte. V misce smíchejte smetanový sýr a máslo dohromady. Mícháme s vanilkou, pomerančovou kůrou a solí. Přidejte 1 1/2 šálku cukru a beat až do kombinace. Přidejte více cukru, 1/4 šálku najednou, až se náplň stává měkkou, ale dostatečně hustou. Je-li příliš suché, přidávejte malé množství pomerančového džusu, aby se změkčilo. Namočte dno pečiva na vrchní části a zakryjte další poloviny a vytvořte sendviče.
Podávání: 4-6