- Rajčata - 2 kusy
- Brambora - 2 kusy
- Squash - 1 kus
- Lilek - 1 ks
- Bulharský pepř - 2 ks
- Sýr Adyghe - 200 gramů
- Hrachová mouka - 200 gramů
- Pšeničná mouka - 150 gramů
- Sůl - 1,5 čajových lžiček
- Soda - 0,5 čajových lžiček
- Kmín - 0,5 čajových lžiček
- Černý pepř - 0,5 čajových lžiček
- Asafoetida - 0,25 čajových lžiček
- Voda - 400-500 mililitrů
Připravte všechny potřebné přísady. Zelenina důkladně umýt a sušit. Lilek je nakrájen na kostky střední velikosti. Také papriky na kostky. Také jsme nakrájeli cuketa. Totéž se děje s ostatními složkami. Řez by měl být tak, aby všechny součásti měly stejnou velikost. Kostky na dřevěných špínech. Řetězová zelenina může být v jiném pořadí. Hlavní věc je, že sortiment kostek máte rádi. Pak připravíme těsto. Pro tento účel třídíme a mícháme dva druhy mouky. Přidejte koření, vodu a důkladně promíchejte. Každá kebabová šupka se ponořila do těsta. Smažená pánvi se zahřeje. Teplota by měla být mírně nadprůměrná. Shish kebab smažte ze dvou stran do lahodné kůry (kebaby by se neměly navzájem dotýkat). Shish kebab s omáčkou, která se vám nejvíce líbí. Mohou to být: zakysaná smetana, hořčice, kečup, chutney omáčka. Přeji vám příjemnou chuť k jídlu!
Podávání: 6-7