Pikantní hrachová kaše z multiquark Pearridge - to je rodné ruské pokrmy. Z hrachu a polévek a kissels. Vyplňoval na koláče a nudle. O výhodách hrachu bylo řečeno mnoho zajímavých věcí. Suchý hrášek je nejcennějším zdrojem bílkovin a dokonce je do jisté míry schopen nahradit maso, což je zvláště důležité pro vegetariány. Dnes připravujeme kaši z hrášku zelené a žluté. Zelený hrášek je doplněn kořením: koriandrem, kmínem a sušenou zeleninou: cibule, mrkev, celer, špenát, paprika. Varnou kaši vaříme v multivarku. Hrachová kaše, vařená všemi pravidly, lahodná a uspokojivá.
Složení:- Hrách suchý drcený 180 g
- Voda vařila 480 ml
- Sůl 2 g
- Směs koření pro kaši 10 g
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Krok 1 Chcete-li vařit kaši, musíte si vzít hrach rozdrcenou zeleninu s kořením a sušenou zeleninou, žlutým hráškem, vodou, solí, olivovým olejem.
- Krok 2 Zelený hrách je již připraven. Žlutý hrášek promyt v několika vodách, nalévá studenou vodu po dobu nejméně 3 hodin, nejlépe v noci. Po uplynutí doby vypusťte přebytečnou vodu.
- Krok 3 Vroucí vodou. Smíchejte připravený hrášek s kořením a namočte. Mícháme.
- Krok 4 Na spodku misky multivark (mám značku Panasonic) nalijte olivový olej.
- Krok 5 Nalejte hrachovou směs s kořením do misky multivarkáře.
- Krok 6 Nalévejte hrach horkou vodou.
- Krok 7 Přidejte sůl podle chuti.
- Krok 8 Vložte misku do multivark. Zavřete kryt. Zapněte režim "Quenching", nastavte čas na 1 hodinu.
- Krok 9 Vypněte multivarker. Kaše je hotová. Pokud je hrach pevný a voda se odpařuje, přidávejte 30-50 ml horké vody a zvyšte dobu ochlazování (dostupnost kaše závisí na namáčení hrachu).
- Krok 10 Přeneste kaši do keramické nádoby. Zakryjte víko. Podáváme teplé nebo studené na večeři. Můžete jej použít jako náplň do koláče.