Polévka s překvapením Dnes připravíme voňavou polévku s jemnou chutí. A přesto je to spokojená a užitečná polévka zvláště pro děti. "Lure" zkusit toto jídlo může být překvapení, které dítě najde v talíři. Vařené křepelčí vejce je naprosto zdravé, pokud jej jemně rozkrojíte do polévky. Chuť vajíčka se změní. Sada zeleninové polévky vytváří harmonickou kombinaci. Pokuste se vařit takovou lehkou polévku. Může být štíhlá, pokud nepřidáte vajíčka. Bon appetit!
Složení:- Squash 1 ks.
- Voda vařená 1500 ml
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Rýže Basmati 20 g
- Slané moře 2 g
- Kurkuma 2 g
- Koriandr 2 g
- Pepř sladký 1 ks.
- Pór 20 g
- Zeleninový kořen 200 g
- Mrkev 1 ks.
- Cibule 1 ks.
- Vejce křepelčí 6 ks.
- Krok 1 Chcete-li udělat polévku, musíte si zeleninu: mladé cukety, celer kořen, mrkev, sladké papriky, pórek a cibule; rýže basmati, křepelčí vejce, olivový olej, mořská sůl, vařená voda; z kořeních kurkuma a koriandru.
- Krok 2 Umyjte a namočte rýži.
- Krok 3 Oloupete cibuli, nakrájíme na kostky. Ve vyhřívané pánvi v olivovém oleji nechte cibuli až do měkké, přidáme koření. Držte jej 5 minut. Cibuli vložte do pánve.
- Krok 4 Umyjte a oloupejte celer a mrkev. Rozkrojte do malých kostek. Přidejte další 1 lžíci do pánve. l. olivového oleje. Smažte zeleninu po dobu 5 minut.
- Krok 5 Dejte kořeněné kořeny do hrnce.
- Krok 6 Nalijte vroucí vodu. Nasaďte pomalý oheň. Vařte 15 minut.
- Krok 7 Mezitím umyjte dřeně a odlupujte semena a pepř. Nakrájejte zeleninu na proužky.
- Krok 8 Rýže hodil do cedníku. Přidejte do polévky.
- Krok 9 Pepř a cuketa také pošlete do pánve. Vařte po dobu 7-10 minut.
- Krok 10 Naplňte nakrájenou cibuli nakrájenou cibulí. Opatrně přiveďte křepelčí vejce do polévky tak, aby byl žloutek neporušený a nastavte veverku lžící. Nechte vařit po dobu 1 minuty. Polévka je připravená!
- Krok 11 Podáváme na večeři.