- Ostružina - 2 kusy (průměrná velikost)
- Mrkev - 1 kus
- Hlava květáku - 1/2 kusů
- Okurky - 3 kusy
- Kuřecí vejce - 2 ks
- Zelená cibule (svazek) - 1 kus
- Smetana - 5 Art. lžíce
- Kvass - 1-1,5 litru
- Sůl - - Chuť
Letní sezóna dává kouzlo. Jedním z nich je zelenina okroshka. V zásadě vše, co roste na posteli, jde do toho. Miluji experimentování a radím vám. Okroshka vždy přichází ke slávě! A vitamíny - hodně! Chutné něco jako - neříkej. Jak vařit zeleninu okroshka? 1. Nejprve připravíme zeleninu pro naši okroshku. Opláchněte a vaříme okurky, květák a mrkev. Rýže zelené cibule a okurky. 2. Vložte tvrdé vařené vejce. 3. Nakrájejte zeleninu a vejce na malé kostičky, nakrájejte cibuli. 4. Složte ingredience pro naše okroshki ve velké misce, sezóny se zakysanou smetanou, sůl. Vše promíchejte. 5. Naplňte všechny kvasem. Jemně promíchejte! Zelenina okroshka potěší vás a vaše hosty. Jsem si jist, že můžete překvapit jedinou osobu s okroshkou ze zeleniny.
Podávání: 5