Želé z brusinek

Brusinka se vypláchne, osušte a poté šťávu protlačte přes plátno. Šťáva, když jsme odložili Přísady:

• Brusinka - 1 sklo
• Voda - 2 poháry
• Cukr - 1/2 šálku
• Želatina - 1 st. lžíci

Pokyny

Brusinka se vypláchne, osušte a poté šťávu protlačte přes plátno. Šťávy, když jsme odložili - díky tomu, že jsme je vymačkali, nebudou prospěšné vlastnosti brusinek ztraceny. Ve sklenici horké vody vyrábíme želatinu. Berry se vymačkáme naplníme vařící vodou. Vložíme do hrnce, nalijeme dvě sklenice horké vody a vaříme 8-10 minut. Filtrovat znovu. Do bobulovitého vývaru přidáme cukr. Opět vaříme bobulový bujón a přidáme brusinkovou šťávu, která je do ní vtlačena, a nabobtná želatina. Vařte, až se želatina rozpustí, a poté vyjměte z ohně. Vylijeme vývar na nádobí, necháme to trochu zmrznout, pak je vložte do chladničky a nechte ji, dokud nebude úplně ztuhlé.

Podávání: 6-7