Focaccia s tymiánem a česnekem

Droždíme droždí v malém množství vody, do něj přidáme také cukr. Nechte to s přísadami:

• Sušené droždí - 1 čajová lžička
• Sůl - 2 čajové lžičky
• Cukr - 1 čajová lžička
• Voda - 125 mililitrů
• Olivový olej - 2 položky. lžíce
• Mouka - 160 gramů
• Banda tymiánu - 1 kus
• Česnek - 3 zuby

Pokyny

Droždíme droždí v malém množství vody, do něj přidáme také cukr. Tuto směs nechte 5-10 minut. Přidáme také olivový olej, lžičku soli a zbývající vodu. Přidejte mouku, míchat těsto. Mělo by se ukázat takové krásné těsto. Těsto zakryjte ubrouskem a nechte 2 hodiny. Pak je třeba přidat těsto trochu víc - jen minutu. Těsto přeneste do vrstvy, posypeme tymiánovými listy, jemně nakrájeným česnekem a trochu soli. Zakryjte ubrouskem, nechte stát dalších 30 minut, poté pečeme v troubě po dobu 12 minut při 220 stupních. Hotovo!

Podávání: 5-7