- limetová šťáva - 3 st. lžíce
- mléko - 1/4 šálku
- změkčené máslo nebo margarín - 1/2 šálku
- cukr - 3/4 skla
- vejce - 1 kus
- tequila - 1 st. lžíce (volitelně)
- Vepřová kůra - 2 čajové lžičky
- mouka - 1 3/4 šálky
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- Soda - 1/4 čajových lžiček
- sůl - 1 špetka
- rostlinný tuk - 1/2 hrnky (glazura)
- změkčené máslo nebo margarín - 1/2 šálky (glazura)
- práškový cukr - 3 1/2 šálky (glazura)
- vanilka - 1 čajová lžička (glazura)
- limetová šťáva - 1/4 sklo (glazura)
- tequila - 1 st. lžíce (volitelně) glazura)
- Lime peel - 1 čajová lžička (glazura)
1. Vytvořte cookie. Předehřejte troubu na 175 stupňů a vystelit 2 pánve s pergamenem nebo silikonovými rohožemi. V malé misce míste mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl. Ve velké misce skočte spolu s máslem a cukrem. Beat s vejcem. Poté přidávejte džus a jemně strouhanou kůru z vápna, mléka a tequily, pokud je používáte. Dobře promíchejte. Přidejte polovinu směsi mouky a promíchejte. Poté přidáme zbytek mouky a mícháme, až se získá stejnorodá konzistence. 2. Pomocí polévkové lžíce položte těsto na připravené plechy na pečení. Cookie by měly být umístěny ve vzdálenosti 7 cm od sebe. Pečeme 12-15 minut. Nechte játra na 2 minuty vychladnout na plechovce a nechte ji zcela vychladnout. 3. Pro výrobu glazury společně utáhněte rostlinný tuk a máslo. Přidejte práškový cukr a bič společně. Mícháme s vanilkovou a limetkovou šťávou. Přidejte tequilu podle přání a bičem. Přidejte jemně nastrouhanou kůru vápna a promícháme. Smažte sušenky s množstvím glazury. Smažky můžete ozdobit plátky nebo kůrou z vápna.
Podávání: 6-8