- květák - 1 kus
- měkký sýr - 1 st. lžíci
- sýr "Parmesan" - 1/4 skla
- česnek - 1/2 čajových lžiček
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- černý pepř - 1/8 čajových lžiček
- výhonky česneku - 2 kusy
- Máslo - 3 Č. lžíce
1. Oloupeme a nakrájíme květák na malé kousky, vaříme 6-8 minut. Důkladně odstraňte vodu. 2. Pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu připravte zralé zelí z pyré, přidáním měkkého sýra, parmazánu, drceného česneku, soli a pepře, dokud se celá hmota nestane homogenní. 3. Podávejte na stůl s dušeným česnekem a kůrkou. Pro zvláštní pikantnost přidejte trochu rozmarýnu.
Podávání: 2