- filé tresky nebo jiné bílé ryby - 500 gramů
- zakysaná smetana - 400 gramů
- bílé víno - 150 mililitrů
- cibule - 2 kusy
- vejce - 3 kusy
- Pikantní byliny (petržel, estragon, zelená cibule atd.) - - Chuť
- sůl - - Chuť
- pepř - - Chuť
Filet tresky obecné nebo jiné bílé ryby, nakrájené na. Přidejte jemně nakrájenou cibuli. Naplňte náš prázdný bílé víno a dejte ho do chladničky po dobu 30 minut. Po uplynutí doby musí být ryba stlačena a rozemleta na pastu pomocí mixéru. Během broušení přidejte jedno vejce a zakysanou smetanu. Přidejte jemně nasekané zeleniny, sůl a papriku do výsledné hmoty. Předehřejte troubu na 150 stupňů. Obdélníkový plech je lemován termo-rezistentní potravinářskou fólií. Uložte vrstvu ryb, pevně utlačenou. Poté můžete přidat vrstvu krevet. Formu zakryjte pergamenem a vařte ve vodní lázni při teplotě 150 ° C a 50 ° C. Když je paštika připravená, vychladíme ji a dáme do chladničky po dobu 12 hodin. Před podáním si nakrájejte pěkně, ozdobte pár větviček petrželky. To jde dobře s majonézou. Bon appetit!
Podávání: 4