Voňavé kuře

Kuře důkladně opláchněte, nechte je uschnout. Koření pečené na suchém smažení Složení:

• Kuřecí maso - 1 ks
• Koření - - Chuť (zrna černého pepře, hřebíčku, koriandru, muškátového oříšku)
• Sůl - 1 čajová lžička
• Žárovka - 1 kus
• Rostlinný olej - 200 mililitrů
• Česnek - 3 zuby

Pokyny

Kuře důkladně opláchněte, nechte je uschnout. Koření smažte v suché pánvi. Živé pražené koření, mleté ​​se sůl v maltě. Důkladně protřete kuře se směsí koření. Vyřaďte ji venku a uvnitř. Vyčistíme jednu malou žárovku a vložíme ji do kuřete. Kousky kuřejeme z polyethylenu - a dejte je na chladném místě asi 3 hodiny, necháme marinovat. Když je maso marinováno, vezměte velký kotlík nebo wok, zahřejte rostlinný olej, vložte do něj kuře (první - zpět dolů) a smažte. Zatímco spodní strana kuřete je pražena - horní část je nalita s vroucím olejem. Když je kuřata pokryta kůrou na jedné straně - otočte ji přes druhou a smažte ji na kůru na druhé straně. Když je pták pokrytý kůrou na obou stranách - dostáváme ji z oleje. Ve skutečnosti také vylijeme olej téměř úplně, takže v kotelně zůstává velmi málo. Ve zbývajícím oleji hodíme česnek a smažeme až do zlacení. Když je česnek zlacený - nalijte vodou (asi 0,5 litru). Přiveďte k varu, upravte sůl a vložte do vody naše kuře. Zakryjte víko a vařte 15 minut při středním ohřátí. Ve skutečnosti je voňavé kuře připraveno. Podávejte okamžitě. Bon appetit!

Podávání: 3-4