- Pepř Bulharská červená - 500 gramů
- Cibule - 6 kusů
- Rajčatová šťáva - 1 sklenice
- Cukr - 50 gramů
- Slunečnicový olej - 50 gramů
- Ocet - 10 gramů
- Sůl - 0,5 st. lžíce
- Česnek - 4 zuby
Pepř jsme nakrájeli na malé bloky střední velikosti. Přidávejte také rajčatový džus (nebo strouhané rajčata) a nakrájené cibulové kroužky. Přidejte sůl, cukr, ocot a rostlinný olej. Vše důkladně promícháme. Zeleninu přemístíme do hrnce, položíme na středně vysoký ohřev a přivedeme k varu. Mícháme, vaříme asi 15 minut při středním ohřátí. Pak posypeme lecho greeny (měl jsem vysušen petržel, ale je lepší přidat čerstvé). Přidejte strouhaný česnek, dobře promíchejte a vaříme dalších 15-20 minut. Hotovo!
Podávání: 4-5