- tvaroh - 500 gramů
- vejce - 2 kusy
- manga - 100 gramů
- cukr - 100 gramů
- Máslo - 50 gramů
Oddělte bílkoviny od žloutků. Rozštěpte žloutek s polovinou cukru, dokud se nevytvoří jednotná konzistence. K šlehaným žloutkům přidejte tvaroh. Přidal jsem jemný tvaroh (víte, že se prodává v kbelíku, krémová konzistence), ale můžete přidat běžný tvaroh - bude to téměř přesně stejné. Opět opět mizet. Přidejte máslo a znovu protáhněte. Přidejte mango, protřepejte míchačkou a ponechte po dobu půl hodiny při pokojové teplotě, aby se zvětšila hmota. Běhněte bílé s zbývající polovinou cukru v samostatné misce. Bít bílý protein v těstě, jemně míchat s lžící. Přesuneme výsledné těsto do pekáče, namazané máslem. Vložili jsme troubu předehřátou na 180 stupňů a pečeme po dobu 30-35 minut, po které vyjdeme kastról, pokryjeme ručníkem a necháme vychladnout dalších 20-30 minut. Po uplynutí této doby může být ochlazená kastról podávána ke stolu. Bon appetit!
Podávání: 4